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[금천구주민참여] 막걸리 막 끌리나! 2차

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막걸리 막걸리요리 요리 중장년 남성

주민참여(인나희)+최종+(1).jpg
 

교육일정(일시/장소/내용)

교육일정표 상세보기
일시 장소 강사 내용 준비물
(1 회차) 2024.09.24(18:30 ~ 20:30) 6층 늘솜부엌 홍전기 1. [전통주 이해와 이양주 담그기]
- 전통주(가양주, 단양주, 이양주)에 대한 일반론 설명
- 이양주(밑술) 담그는 방법 안내
- 실습을 통한 밑술 담그기
필기도구
(2 회차) 2024.09.27(18:30 ~ 20:30) 6층 늘솜부엌 홍전기 2. [덧술 담그기 및 시음활동]
- 당화과정과 발효과정에 대한 이해교육
- 막걸리 제조 과정 Q&A
- 실습을 통한 덧술 담그기
- 막걸리 시음
필기도구
  • 홍전기
    • - 심리상담사 1급
    • - 도시농업관리사
    • - 유기농업기능사
    • - 버섯종균기능사
    • - 종자기능사
신청마감

12 명

2024.09.04~
2024.09.23

0원
없음

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