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[금천구 주민참여] 금천의 손맛 김치쿡쿡

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금천구 소재 직장인 금천구 주민 금천구남성 김치 요리

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강사소개

프로필 사진 강사명 이력
강사사진 이남주
  • - 배화여자대학교 전통조리학과 졸업
  • - 숙명여자대학원 전통예술학과:전통식생활문화 전공
  • - 노인복지센터 사찰음식과정 멘토
  • - (주) 엘마드레 대표

교육일정(일시/장소/내용)

교육일정표 상세보기
일시 장소 강사 내용 준비물
(1 회차) 2024.09.04(18:00 ~ 20:00) 6층 늘솜부엌 이남주 [제철 맞은 이색 김치 만들기 - 토마토김치&오이소박이]
- 제철 채소인 토마토와 오이를 활용한 이색 김치 조리 교육과 만들기 실습
- 함께 조리한 김치 개별소분 포장 후 수강생과의 시식활동
개인용 앞치마, 2L이상 김치포장용기
(2 회차) 2024.09.11(18:00 ~ 20:00) 6층 늘솜부엌 이남주 [반찬용 김치 만들기 - 깍두기&깻잎김치]
- 반찬용 깍두기와 깻잎을 활용한 깻잎김치 조리 교육 및 만드기 실습
- 조리한 김치 소분포장 후 수강생과의 시식활동
개인용 앞치마, 2L이상의 김치 포장용기
(3 회차) 2024.09.25(18:00 ~ 20:00) 6층 늘솜부엌 이남주 [일품김치와 해물파전 만들기 - 겉절이&해물파전]
- 겉절이와 해물파전 조리 교육 및 만들기 실습
- 조리한 김치 소분포장 후 수강생과의 시식활동
개인용 앞치마, 2L이상의 김치 포장용기
(4 회차) 2024.10.02(18:00 ~ 20:00) 6층 늘솜부엌 이남주 [저장용 김치 만들기& 지역사회 나눔용 김치 포장]
- 김장용 포기김치 조리 교육 및 만들기
- 조리한 김치 전체 4개로 소분포장 후 지역사회 내 유관기관에 나눔할 수
있도록 준비
개인용 앞치마
  • 이남주
    • - 배화여자대학교 전통조리학과 졸업
    • - 숙명여자대학원 전통예술학과:전통식생활문화 전공
    • - 노인복지센터 사찰음식과정 멘토
    • - (주) 엘마드레 대표
신청마감

13 명

2024.08.05~
2024.09.04

0원
없음

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