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[요리] 발효로 차리는 제철 식탁

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요리

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교육일정(일시/장소/내용)

교육일정표 상세보기
일시 장소 강사 내용 준비물
(1 회차) 2026.04.07(14:00 ~ 17:00) 함께부엌(3F) 조재희 배추 김치 / 된장 두릅 나물

◦ 누구나 쉽게 담아 먹는 배추 김치
◦ 두릅을 된장으로 무친 향긋한 나물		 앞치마, 행주, 음식 담아갈 용기, 재료비 15만원
(2 회차) 2026.04.14(14:00 ~ 17:00) 함께부엌(3F) 조재희 쪽파 김치 / 간장 바지락 볶음

◦ 달콤 알싸한 쪽파 김치
◦ 바지락을 간장으로 볶은 반찬 		앞치마, 행주, 음식 담아갈 용기
(3 회차) 2026.04.21(14:00 ~ 17:00) 함께부엌(3F) 조재희 풋마늘 김치 / 고추장 참나물 무침

◦ 알싸한 마늘 풍미 가득 풋마늘 김치
◦ 참나물을 고추장으로 묻친 밥 도둑		 앞치마, 행주, 음식 담아갈 용기
(4 회차) 2026.04.28(14:00 ~ 17:00) 함께부엌(3F) 조재희 미나리 김치 / 된장 냉이 무침

◦ 맛과 향으로 먹는 미나리 김치
◦ 냉이를 된장으로 구수하게 무침		 앞치마, 행주, 음식 담아갈 용기
(5 회차) 2026.05.12(14:00 ~ 17:00) 함께부엌(3F) 조재희 달래 김치 / 간장 표고버섯 조림

◦ 봄의 기운 담은 알싸한 달래 김치
◦ 쫄깃한 표고버섯을 간장으로 조림		 앞치마, 행주, 음식 담아갈 용기
(6 회차) 2026.05.19(14:00 ~ 17:00) 함께부엌(3F) 조재희 마늘쫑 김치 / 고추장 골뱅이 무침

◦ 봄철 밥 도둑 마늘쫑 김치
◦ 고추장으로 새콤 매콤하게 무친 별미 		앞치마, 행주, 음식 담아갈 용기
(7 회차) 2026.05.26(14:00 ~ 17:00) 함께부엌(3F) 조재희 부추 김치 / 된장 쑥 버무리

◦ 봄의 보약 부추 김치
◦ 봄에만 맛볼 수 있는 된장 쑥 버무리		 앞치마, 행주, 음식 담아갈 용기

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  • 조재희
    • - 서울시 및 노원구 식생활 강사
    • - 나눔과 이음 대표

문의하기 : 070-4204-9454

수강신청

10 명

4 명

3 명

2026.03.18~
2026.04.07

50,000원

재료비 150,000원

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