◐ 대망의 증류하는 날. ◑

밑술과 덧술을 3차례 반복하였고,

거른 후 한달간 저온 숙성으로 맛의 깊이를 더한 후

2월 25일.. 

술 빚은 지(2021. 11. 4) 4개월만에 증류를 하게 되었다.