■ 활동명(행사명) : 오디주 만들기 _ 20220819 ■ 일시 : 2022년 08월 19일 10:00~13:00 ■ 장소 : 50+성북센터 부엌 ■ 참가자 : 김가현 강사, 김삼옥, 문주희, 송한표, 최용승, 신현장, 양원현 ■ 주요내용 - 각자 밑술을 집에서 준비하여 가지고 옴 - 갖자 가지고 온 찹쌀을 쩌서 고두밥으로 덧술을 만듬 - 밑술과 덧술을 잘 혼합 시켜 발효통에 담다. - 별도로 각자 만들어온 전통주를 시음하며 평가

김가현 강사의 전통주의 역사, 문화 그리고 제조방법등에 관한 강좌가 5월20일부터 7월22일까지 매주 금요일 오전10시에 50+성북센터에서 10회에 걸쳐서 있었다. 자세하고 친절한 강의가 이어지며 아울러 강사님이 직접 만든 전통주를 매주 시음 할수 있는 기회를 통하여 다양한 전통주를 알아가는 기초가 되었다. 매회를 거듭하면서 참가자들의 열의와 상호소통의 정도가 더욱 깊어졌으며, 강의 끝무렵에는 모든 참가자들이 커뮤니티 구성을 하기도 했다.

- 밑술, 덧 술에 연잎을 넣어서 연엽주를 빚기를 실습

- 김가현 강사와 10주간의 전통주 수업이 끝나는 오늘 마지막 강의시간 - 수강생들이 만든 전통주를 가지고 와서 시음평가 (문주희 총무 작품이 최고의 점수 기록) - 강의를 마치고 기념 촬영 - 종강 파티 : 북한산우이역 근처의 키토산우이산장 식당에서 김가현 강사를 모시고 화기애애한 분위기에서 식사와 가지고 온 전통주를 나누어 즐김 (참석 10명 : 김가현, 김미경, 김삼옥, 김용호, 문주희, 신동수, 신현장, 양원현, 최용승, 송한표)

- 양재동에 있는 AT센터에서 열리고있는 대한민국 막걸리 박람회를 관람 - 전국 각지에서 출품한 전통주를 한번에 만나볼수 있는 기회 - 각 참가 업체의 부스를 돌면서 시음을 하며 각각의 맛을 느끼어 봄