■
■ 주요내용
   - 재료준비 : [찹쌀 4kg] * 2개

   - 이양주 담기 실전

     => 덧술 담그기(구두밥))

       =>> 쌀(찹쌀)을 씻은 후 물에 담금(3시간)

       =>> 불린 쌀(멥쌀)을 솥에 충분히 찐 후 25℃정도로 차게 식힘

       =>> 기존의 밑술 용기에 혼합

■ 평가 및 향후 계획
   - 직접 이양주를 담가봄으로 전통주 제조에 대한 자부심이 발현

   - 회원간의 친목도모 및 유대강화
   - 단양주만들기 실전(7.10)