■ 활동명(행사명) :콩설기,팥모찌만들기
■ 일시 : 2024년 02월 19일(월) 12:00~15:00
■ 장소 : 강서50+ B1 뚝딱뚝딱 공동실습실
■ 참가자 : 남경숙, 채미경, 김경미, 문재호, 민혜숙,  배정혜, (6명), 그리고 김정숙 선생님

■ 주요내용

   *콩설기: 

    -멥쌀 4kg(불리면 5kg),소금,물, 설탕 

   - 멥쌀 소금 넣고 1번 빻고 물반죽후 두번 더 빻는다. 

   - 설탕 살살 섞은후 콩,팥배기 콩배기 완두배기 넣어 시루에 20분 쪄낸다.

   *팥모찌: 

   -찹쌀 4kg, 소금, 물, 설탕 

   - 찹쌀 소금 넣고 1번 빻고 물, 설탕 넣어 살살 섞은후 주먹쥐어 시루에 앉혀 40분 쪄낸다

    -팥 1kg 호두 아몬드 섞어 팥앙금 준비.

 ■ 평가 및 향후 계획

   - 남경숙 회장님이 아침 일찍 센터에 나가서 찹쌀 불리기를 해주셨어요^^

   - 남경숙회장님이 집에서 팥 불려서 삶아오셨어요

   - 민혜숙님이 서리태콩을 불려 삶아 오셨어요
   - 딸기모찌하려고 민혜숙님이 딸기도 준비했어요

   - 그러나 찹쌀과 멥쌀이 바뀌는 바람에  모찌는 못 만들고 콩설기대신 '콩찰떡'이 만들어졌어요~ㅠㅠ

   - 대신 콩찰떡은 호박고지, 콩,팥배기등이 듬뿍 들어간 맛있는 찰떡이 됐어요~

   - 멥쌀 쪄낸 것은 다음시간에 멥쌀을 더 넣어서 바람떡과 앙금절편으로 새롭게 만들예정입니다.

  *ps: 2월 26일(월) 10시 바람떡,앙금절편

 - 민혜숙님이 딸기 1상자씩 선물을 가져왔어요~♡

  - 배정혜님이 콩 팥배기술빵도 만들어왔어요~♡