■ 활동명(행사명) : 쑥흑임자인절미 만들기
■ 일시 : 2023년 11월 27일(월) 12:00~15:00
■ 장소 : 강서50+ B1 뚝딱뚝딱 공동실습실
■ 참가자 : 남경숙, 채미경, 류금희, 김경미, 공주영, 문재호, 민혜숙,  배정혜, 박혜정 (9명), 그리고 김정숙 선생님

■ 주요내용
   - 찹쌀 8K 불리기
   - 불린 찹쌀 3K는 쑥과 가루 내고, 5K는 그냥 빻아주기

   - 찜기에 찐후 바닥에 엎어서 치대기

   - 한입 크기로 잘라 흑임자, 콩가루 고물을 묻혀주기

   
■ 평가 및 향후 계획
   - 남경숙 회장님이 아침 일찍 센터에 나가서 찹쌀 불리기를 해주셨어요^^
   - 류금희님이 강화쑥을 지원해 주셨어요. 감사합니다^^

   - 쑥인절미가 흑임자 고물을 만나서 고급진 맛을 가진 건강한 떡이 되었습니다.

   - 동절기에는 찜기의 수도배관 결빙이 우려되어 지하실습실에서만 할 수 있는 내용으로 실습하기로 상의하였습니다.

■ 사진(2~4장 정도의 활동 사진을 올려주세요)