■ 활동명(행사명) : 약식, 레몬청 만들기
■ 일시 : 2023년 2월 13일(월) 14:00~16:30
■ 장소 : 강서50+ B1 뚝딱뚝딱 공동실습실
■ 참가자 : 김정숙, 남경숙, 채미경, 박경운, 박혜정 (5명)
■ 주요내용
   - 약식재료인 시럽 미리 만들기

   - 찹쌀을 먼저 찌고, 물,설탕,소금 녹인물에 시럽 넣고 잘 쪄진 찹쌀과 밤, 견과류 넣고 골고루 섞어주기!!!

   - 예쁘게 모양만들기 
   - 수제청 재료인 레몬 깨끗하게 세척하기. 뜨거운 물, 소금, 식소다, 차가운 물 순서로 깨끗하게 씻어주기!!!
   - 채칼로 얇게 슬라이스 해서 씨 빼주기 

   - 레몬에 설탕 넣고 골고루 섞어주기 

   - 깨끗하게 소독된 병에 레몬청을 넣고 꿀, 레몬즙 뿌려주기!!!

■ 평가 및 향후 계획
   - 남경숙 회장님이 아침 일찍 센터에 나가셔서 찹쌀 불리기를 해주셨어요^^
   - 금요일에도 센터에 나오셔서 시럽을 만들어주셔서 감사합니다. 설탕 3키로 양이 어마어마해서 설탕이 시럽 되는 시간이 오래 걸렸어요ㅠㅠ
   - 김정숙 샘이 밤을 가져오셔서 약식을 더 맛있게 해주셨어요

    - 채미경 언니가 유자약식 재료인 치자를 준비해서 회원들에게 한봉지씩 챙겨주셨어요. 미경언니 최고!!!

    - 유자약식은 시간이 부족해서 다음에 하기로 했어요

    - 수제청 준비물 채칼을 준비 못해서 남경숙 회장님이 4키로 레몬을 혼자서 채썰어주셨어요. 손에 상처까지 생겨서 제 맘이 아픕니다

    - 매번 설거지를 도맡아 해주시는 언니들~ 사랑합니다^^

■ 사진(2~4장 정도의 활동 사진을 올려주세요)