[원데이스쿨] 톡톡! 수제 막걸리(하반기, 10월)

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교육일정표 상세보기
일시	장소	강사	내용	준비물
일시 :(1 회차) 2024.10.22 (10:00 ~ 12:00)	장소 :6층 늘솜부엌	강사 :홍전기	내용 :1. 이론 : 전통 막걸리에 대한 고찰 - 전통 막걸리의 의의 ㅇ 약주, 청주 등 - 시중에 판매되는 막걸리 성분 분석 - 막걸리의 재료 및 도구 ㅇ 쌀, 누룩, 물 등 - 막걸리 빚는 방법(동영상) 2. 실습 : 밑술 담그기 - 막걸리 레시피 공유 - 준비물과 사용방법 - 밑술 완성하기	준비물 :필기도구, 재료비(20,000원)
일시 :(2 회차) 2024.10.25 (10:00 ~ 12:00)	장소 :6층 늘솜부엌	강사 :홍전기	내용 :1. 실습 : 덧술 완성하기 - 밑술 상태 확인하기 - 덧술 만들기 & 넣기 2. 이론 : 덧술 이후의 과정 - 최적 온도와 습도 관리방법 - 최종 거르기 일정 확정 - SNS 공유하기	준비물 :필기도구

신청마감

정원: 12 명

모집기간: 2024.09.30~
2024.10.21

수강료: 5,000원
  추가비용: 재료비 20,000원(현장납부)