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자연의 맛과 향을 살리는 조리<사찰음식 만들기>

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금천50플러스센터 금천구 사찰음식만들기 요리교실 인생설계 취미여가

 

 본 강좌의 수강신청은 「7월 31일(수) 오전 10시」에 시작됩니다.

수강신청 종료는 「8월 16일(금) 오전 10시」(신청 일정 참고바랍니다.)

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교육일정(일시/장소/내용)

교육일정표 상세보기
일시 장소 강사 내용 준비물
(1 회차) 2024.08.21(14:00 ~ 16:00) 6층 늘솜부엌 이남주 [사찰음식&차림]
- 표고버섯 밥 : 만능 양념장
- 연근 두부 완자 : 성형에 따른 응용요리		 개인용 앞치마, 행주, 요리 담을 락앤락통
(2 회차) 2024.08.28(14:00 ~ 16:00) 6층 늘솜부엌 이남주 [사찰음식&차림]
- 무 야채밥 : 다싯물 간장
- 애호박 잡채 : 칼질의 정석		 개인용 앞치마, 행주, 요리 담을 락앤락통
(3 회차) 2024.09.04(14:00 ~ 16:00) 6층 늘솜부엌 이남주 [사찰음식&차림]
- 버섯 들깨탕 : 수제비
- 매운 무조림 : 불의 조율		 개인용 앞치마, 행주, 요리 담을 락앤락통
(4 회차) 2024.09.11(14:00 ~ 16:00) 6층 늘솜부엌 이남주 [사찰음식&차림]
- 야채 장아찌(오이/무/샐러리) : 장아찌 간장
- 호두강정 : 선물포장		 개인용 앞치마, 행주, 요리 담을 락앤락통
  • 이남주
    • - 배화여자대학교 전통조리학과 졸업
    • - 숙명여자대학원 전통예술학과:전통식생활문화 전공
    • - 노인복지센터 사찰음식과정 멘토
    • - (주) 엘마드레 대표

문의하기 : 이승재PM (02-892-5060)

신청마감

10 명

2024.07.31~
2024.08.16

16,000원

 개별 재료비 100,000원(회당 25,000원)

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