■활 동 명 : 행사 상품 테스트 2
■일 시 : 2025년 3월 15일 (13:00~16:00)
■장 소 : 늘솜부엌
■참 가 자 :성은정 조현주
■주요내용
▪︎머핀▪︎
-1회때 부족한 부분 있어서 다시 한번 해봄.
1판씩 오븐에 구우면 좀 더 안정적으로 만들어지지만 제품양이 많아지면 시간이 너무 오래 걸림.
▪︎오란다▪︎
-재료랑 만드는 방법이 간단하고 맛있음. 틀만 더 준비 되면 대용량 만들기도 좋음.
▪︎쌀강정▪︎
-재료 구하기 쉽고 비용도 적게 들며 만드는 방법도 쉬움. 하지만 주위에서 쉽게 사먹을 수 있어서 특별함이 없음.
▪︎고구마 간식▪︎
-재료도 간단하고 만들기 쉽고 맛도 나쁘지 않음.
식감이 빵보다는 떡같은 느낌임.
■정리■
1차, 2차 2주에 거쳐 머핀을 테스트 한 결과 오븐 예열의 중요성을 깨달음.
현재 센터 오븐상태로는 머핀 1~2판 들어 가려면 오븐 1시간 예열이 필수. 그래서 현실적으로 1~2판 이상 구울 수 없다.(시간부족, 전기과열 가능성)