■ 활동명(행사명) : 양꽃소 2023년 5월 정규모임

 

■ 일시 : 2023년 5월 16일 10:40~12:30

■ 장소 : 쌍계명차 티하우스

 

■ 참가자 : 문미애 대표 외 회원2명,

■ 주요내용 :

 

   1. 2023년 교육용/원데이클래스(데이케어센터 임직원 모임포함) 위한 커리큘럼 회의,

 

      - 회원들이 제출한 포트폴리오 점검 및 공유

      - 제출한 자료를 기준으로 한 시뮬레이션 진행

        회원간 자료를 토대로 각자 자료 숙지/수정 논의함

 

      - 발제 : 문미애, 원미영

      - 주제 : 문미애 - 꽃차의 이해, 꽃차 개론, 꽃차 종류와 제다법

               원미영 - 꽃차 소믈리에 블렌딩 실습 (Ade)

      - 토의결과

        1) 이론은 30분으로 축약

        2) 실습 위주로

        3) 실습을 위한 다기 및 도구 준비 방법 논의

        4) 다기, 다구 설명 및 소개

  

   2. 꽃차 원데이클래스 일정 논의

  

      - 회원간 협의를 통하여 일정 재논의 예정.