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[건강] 슈퍼푸드로만 건강한 홈브런치 만들기

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건강 브런치 서초50플러스센터 슈퍼푸드 음식 조리 홈브런치

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교육일정(일시/장소/내용)

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일시	장소	강사	내용	준비물
일시 :(1 회차) 2024.09.12 (13:00 ~ 15:00)	장소 :모여봄	강사 :정성숙	내용 :포케샐러드 -올리브의 종류 알기와 제대로 선택하는 법 -누구나 쉽게 만드는 건강드레싱 공식 -샐러드 재료의 황금비율 & 구성재료 소개 -다양한 슈퍼푸드의 건강레시피 전수	준비물 :필기도구
일시 :(2 회차) 2024.09.19 (13:00 ~ 15:00)	장소 :모여봄	강사 :정성숙	내용 :샌드위치 통곡물빵 종류와 스프레드 -통곡물 슈퍼푸드 샌드위치 힐링레시피 -빵과 어울리는 슈퍼푸드 스프레드 레시피 -샌드위치에 넣을 맛있고 건강한 속재료 -센스있는 샌드위치 포장아이디어와 요령	준비물 :필기도구
일시 :(3 회차) 2024.09.26 (13:00 ~ 15:00)	장소 :모여봄	강사 :정성숙	내용 :파스타와 대표 3개 소스 레시피 -이탈리안 건강 파스타 종류와 쓰임새 -토마토소스. 크림소스, 오일소스 만드는 법 -파스테아 활용하면 좋은 건강한 한국식 허브 종류와 레시피 소개	준비물 :필기도구
일시 :(4 회차) 2024.10.10 (13:00 ~ 15:00)	장소 :모여봄	강사 :정성숙	내용 :슈퍼푸드 건강한 서양식 수프 A to Z -국보다 간단한 수프만들기의 기본공식 -서양식 건강한 육수 집에서 뚝딱 만들기 -토마토수프, 버섯크림수프, 맑은 콘소메 수프 레시피 전수	준비물 :필기도구
일시 :(5 회차) 2024.10.17 (13:00 ~ 15:00)	장소 :모여봄	강사 :정성숙	내용 :호텔뷔페처럼 즐기는 건강브런치 -감자를 활용한 다양한 건강브런치 -버터로 요리가 업그레이드 되는 건강포인트 -달걀 활용한 호텔식 건강브런치의 모든것 -매일 건강하게 먹는 브런치의 스타일링 팁	준비물 :필기도구
일시 :(6 회차) 2024.10.24 (13:00 ~ 15:00)	장소 :모여봄	강사 :정성숙	내용 :건강 치즈와 헬시핑거푸드 -치즈종류별 다양한 활용법 -홈메이드 치즈레시피 -슈퍼푸드로 만드는 한입에 쏙 핑거푸드 -손님초대나 간단한 가족모임 홈파티 요리	준비물 :필기도구

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정성숙
- - 캐나다 밴쿠버 커뮤니티컬리지(VCC) 조리학과 전공
- - 서양요리사 / 바리스타 자격증
- - 다수기관 브런치 이야기 및 쿠킹클래스 강의 진행
- - 스튜디오 쿠스쿠스 대표 겸 요리연구가/푸드컬럼니스트
- - 캐나다 밴쿠버 팬퍼시픽 호텔 셰프 (Vancouver Pan Pacific Hotel)
- - 캐나다 세이버리셰프푸즈 케이터링 셰프(Savoury Chef Foods)
- - 브런치(동작여성인력개발센터 외 브런치 수업교재로 선정) 저서

문의하기 : 서초50플러스센터 02)579-5060

신청마감

정원: 20 명

모집기간: 2024.08.20~
2024.09.09

수강료: 30,000원
  추가비용: 없음

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