이야기가 담긴 꽃차

 

                                                                                                          강사 : 이금희

                                                                                                          장소 :  2층 배움터 2

                                                                                                          일시 : 2019. 10. 8. 14:00~16:00

 

 

꽃차~

오늘의 주인공,

무슨 꽃차일까요?

 

눈으로 한 번, 입으로 두 번 마시는 "이야기가 담긴 꽃차" 개강 !!!

 

담당 조인근PM님의 강좌 소개 후 바로 강의에 들어가시는 이금희 강사님~

 

강사님이 비리 준비해오신 꽃차~

좌로 부터 라벤다, 무궁화, 장미, 맨드라미~

 

오늘의 주인공은 맨드라미~

맨드라미 꽃차는 안과 질환, 피부 질환,  청력 증진에 좋고

간을 진정시키며 근육과 뼈를 튼튼하게 한다고 ~

 

오늘의 주인공 맨드라미 꽃차 만들기 시작~

우선 손을 깨끗이 씻는다. 

 

깨끗한 손으로 맨드라미 꽃잎을 가느랗게 찢는다.

 

팬을 가열한다.

 

가열한 팬 위에 맨드라미  꽃잎을 넣고  덕기 시작~

 

덕기 

가열한 팬 위에서 맨드라미를 나무젖가락으로 고루 젖는다. 

 

유념

면보자기에  처음 덕기한 맨드라미를 싸서  부드럽게 돌려주며  주무른다.

꽃차의 색깔을 선명하게  하는 것으로 유념은 한 번만 한다.

 

이후  덕기  반복~

9번까지 하면 좋다고 한다.

 

이후 가향(팬 덮개를 열고 말리기)과 향매김(팬 덮개를 닫고)을 하면 맨드라미 꽃차 완성!!!

 

각 조별로 완성한 맨드라미 꽃차,

1인당 1병 씩~

 

밀린 작업하다가 얼떨결에 들어간   꽃차 강좌,

강의실에 꽃차 향기가 가득하다.

 

각 조별로 덕기가 한창이다.

개인별로 돌아가며 덕기를 반복한다.

 

강사님은  각 조를 돌아다니며 

팬의 온도, 나무젖가락으로 고루 젖는 방법  등 설명을 하신다.

 

과연 시간  내에 끝나려나 의구심을 가졌는데

마치는 시간이 다가오자 어느새 맨드라미 꽃차가 완성된다.

 

향매김까지 끝내고 완성된 맨드라미 꽃차를

자그마한 병에 담는다.

 

완성된 맨드라미 꽃차를 시음해봤으면, 

마시고 싶은 욕구를 불러 일으키기에  족한  

꽃차 강좌였다.

 

 

학습지원단  이  찬  길