꽃차소믈리애

2019.6.25 /11:00~13:00

강사:이금희 선생님

 

[꽃차소믈리애의 4주차 마지막 강의]

 

4주차 강의로 꽃비니거 만들기를 하였습니다.

4주차 마지막 강의의 선물하는 의미로 수강색 각자 하나씩 만들수 있도록 하였습니다.

짧은 기간동안의 정이 느껴지는 광경이었습니다.

 

 

 

 

꽃비니거의 들어가는 준비물은 설탕,메리골드(꽃),식초,레몬, 파인애플 등이었습니다.

이 중 파인애플, 레몬 등 손질이 필요한 준비물들은 강사님을 비롯해 수강생분들이 솔선수범하여 준비했습니다.

재료손질하는 과정에서도 웃음이 떠나지 않는 꽃차소믈리애 수강생분들이 인상적이었습니다.

 

 

 

 

꽃비니거를 만드는 과정은 이렇습니다.

1.계량컵을 이용해 설탕 240g 식초 240g을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어준다.

2.준비해온 병에 준비되어 있는 파인애플, 레몬, 메리골드(꽃)을 넣는다.

3.계량컵에 담겨있는 설탕이 녹은 식초를 부어준다.

4.코르크를 이용해 잘 밀봉한다.

 

 

 

 

이금희 강사님의 시범을 보시고 수강생분들도 어렵지 않게 따라하는 모습을 보였습니다.

서로를 도우며 꽃비니거를 만드시는 모습을 보고 서로간에 친밀도를 느낄수 있었습니다.

 

 

 

 

뒷정리마저도 서로 미루지 않고 솔선수범을 하는 자세를 보여 더욱 놀라운 감정을 가지게 하였습니다.

뒷정리를 마치고 돌아가는 과정에서 수강생들이 강사님에게 다음에도 꼭 강의를 해달라하였습니다.

이금희 강사님의 신뢰도를 볼 수 있는 장면이었던 것 같습니다.

좋은 강의를 진행해주신 이금희 강사님께 큰 박수를 드리고 싶습니다.