아쉬운 마지막 시간 이태리 와인 공부부터 시작했습니다.

 이태리 와인 등급

 1. 비노다 타볼라 ( Vino da Tabola)

 2. 부쿠피에레디 / V.Q.P.R.D (Vino di Qulita Prodotto Determinate)

    - 디오치, 치오치디오

 3. 이지티/ IGT(Indicazione Gerografica Tipica)

와인을 개봉후 따르는 시범을 보이고 계시는 선생님

 

 

 

 

 와인 라벨 설명도 해주셨는데요, 라벨을 볼 줄 알면 이 와인에 대한

정말 많은 정보를 알 수 있어요.

 

 

 

 

프랑스 와인의 기초!보르도 와인 복습했습니다.

보르도 와인을 1년 정도 마시면서 와인의 맛의 기준을 설정하고,

 그다음 보르고뉴 와인이나 메독

등으로 마셔보면 와인에 대한 맛의 다양성을 느낄 수있을 것이라고 말씀하셨습니다.

 

 

 

와인 시음법도 다시한번 공부했구요

 

 

 

마지막 날 조금 적은 인원이 출석 했지만,

선생님이나 수강생들은 마지막까지 열정을 다했죠.

 

 

 

마지막 건배하기위해 잔을 채워주시는 선생님.

많이들 아쉬워 했습니다.

 

 너무나 짧은 6주가 지나갔습니다.

 그러나 와인에 대한 기초, 뼈대를 잘 배웠습니다.

 그동안 수고해주신 김창용교수님께 감사드리고

 열심히 참석해 주신 수강생 여러분께 따뜻한 박수를 보내드립니다. 

 

 

 

 

 작성자 : 모더레이터  최이길